Ege ve Dünya mutfağının butik restaurantı amatör ruhla çalışıyor. Koşulsuz misafir memnuniyeti ilkesi ilk planda. Zeytin zeytinyağı kendi bahçelerinden, ekmek, peynir, reçel, turşu, sirke, nar ve erik ekşisi, erişte, sucuk ve daha birçok ürünü kendileri yapıyorlar. Yemeklerinde zeytinyağı kullanıyorlar, 20 çeşit çorba, 40 çeşit pilav, 20 zeytinyağlı, 25 piliç etli, 25 dana etli çeşit, tostlar omletler ve daha neler. Sakızlı muhallebileri efsane. Domates (Doğranmış kavanozda) patlıcan (közlenmiş kavanozda), biberi (közlenmiş kavanozda) kendileri yetiştirip saklıyor bir sene kullanıyorlar.
Hormonlu ürün, margarin, kızartma yağı hiç kullanmıyorlar. Katkı maddesi, boya, jöle, jelatin hiç yok. Balıklarını Ege'den getiriyorlar, sütte levrek ve fener kavurma en çok tutulan balık ürünlerinden.
Salon dıştan Rum evini, içeriden Osmanlı konağını örnekleyerek yapılmış, hafif müzik çalıyor.
Yemek öncesi zeytinlerini ve zeytinyağlarını tatmanızı tavsiye ediyoruz.

Etiketler

Konum

Yorumlar (3)

• DEMES DEMES 15 yıl önce

  Yemeklerinizin tadına doyulmuyor, sizi kutluyorum.

• SEDA KOYUNCU 14 yıl önce

  YEMEKLERİNİZ GERÇEKTEN İNANILMAZ LEZZETLİ, ÖZELLİKLE TURŞULARINIZ MÜKEMMEL. TAM BİR EGE MUTFAĞI LEZZETİNİ BU LEZİZ ORTAMDA TATTIM. BU LEZİZ, TEMİZ VE DOĞAL ORTAMIN KURUCULARINA TEŞEKÜR EDERİM. HERKESE TAVSİYE EDERİM.

• ERDEM ERDAL 14 yıl önce

  Beyefendi ve Eşi çok güzel bir restoran yapmışlar her gün taze yemek çıkıyor, ahçıları İngiltere'den. Fiyatlar süper, hizmet süper. Kadıköy'de gizli kalmış bir yer. Dünya mutfağı ve ege yemeklerini sevenlere tavsiye ederim.