Köfteci Numan Usta
Osmanlı Mutfağı'na sahip Numan Usta, Osmanlı ve Türk Mutfağı menüsüyle uzun yıllardır hizmet veriyor. Kola veya benzeri hiçbir gazlı içecek bulunmayan lokantada salam, sosis, jambon ve taze kaşar da yasaklı ürünler arasında. Menü Listesi de kullanılmayan lokantada Osmanlı ve Türk mutfağının kaybolmasına karşı mücadele eden Numan Usta, kola ve gazlı içecekler yerine özel yayık ayranı, meyve suyu, şerbet ve üzüm suyu sunuyor.

Numan Usta’da özel olarak hazırlanan köfte, kavurma ve patlıcan kebap masalara Osmanlı Usulü sunuluyor. Yemeklerde sadece sızma zeytinyağı ve tereyağı kullanılıyor. İnsan midesinde gaz ve yanmaya neden olan salça ve su da kullanılmıyor. Özel köftesinde hiçbir baharat bulunmuyor ve et, soğan, tuz ve çok az miktarda karbonat karışımı ile hazırlanıyor ve ızgara olarak sunuluyor.

Uzun yıllardır Ankara Balgat'da hizmet veren lokanta; menüsü, servis usulü ve değişik lezzetleriyle özel lezzet mekanları arasında yer alıyor.

Etiketler

Yorumlar (0)

• Henüz bu firma için bir yorum yazılmamış.