New York esintisiyle çıkacağınız unutulmaz lezzet yolculuğu

New York'ta doğup, lezzeti ve ünü tüm dünyaya yayılan cheesecake sizin de gönlünüze taht kurmaya aday! Kısa sürede uğrak noktası olan ve lezzetiyle misafirlerini kendine hayran bırakan, farklı atmosferiyle keyfinize keyif katan The Cheesecake Lounge, nefis cheesecake'leri ve zengin menüsüyle sizin de gönlünüzü çelecek.

Miami’den Antalya'ya New York Style Cheesecake

The Cheesecake Lounge, Amerikan konseptli; şık, kendine has dekorasyonu olan, insanların rahat zaman geçirip sohbet edebileceği, ürün ve servis kalitesinin ön planda olduğu ve ayrıca misafirlerin çeşitli menü ürünlerinden yararlanabildiği kendi tarzını oluşturmuş bir konsept mekandır. Mekanda öncelikle dünya mutfağından seçilmiş lezzetli yemekler, Amerikan reçetesiyle yapılan özel cheesecake’ler, İtalyan filtre kahveler ön plandadır.

Miami’yi Antalya'ya taşıyan mekan Onur ve Orçun Kuru kardeşler tarafından işletilmektedir.

Antalya'da kolej eğitimlerini tamamlayan kardeşler, Londra'da University of Luton Grafik tasarım ve reklamcılık eğitimi aldılar. Baba mesleğine ilgi duyan kardeşler daha sonra Miami’de Florida International University'de Otelcilik Yönetimini bitirerek Miami’de iş hayatına atıldılar ve daha sonra kendi yarattıkları marka ve menüyü Antalya'ya taşımak amacıyla The Cheesecake Lounge‘ı açarak Antalyalıların hizmetine sundular.

Fener Caddesi’ne farklı bir kalite ve atmosfer kazandıran The Cheesecake Lounge, değişik menüsü ve ürünlerinin lezzetiyle Antalyalılar'ın beğenisini kazanarak uğrak yeri haline gelmiştir.

Farklı bir konsept ve servis anlayışının hakim olduğu Lounge'da, cheesecake'lerin orjinaline uygun olarak hazırlanması ve servis kalitesi, beyefendi ve hanımefendilerin beyefendi ve hanımefendilere servis edebilmesi esasına dayanmaktadır.

Orijinal cheesecake nedir?

Cheesecake, yumuşak taze peynir ile bisküvi tabandan oluşan bir tatlıdır. Üzeri şeker ve şekerle ilişkili püre sos ve püre meyve çeşitleriyle zenginleştirilir.

1872'de Amerikalı sütçüler teknolojik anlamda önemli bir adım atarak cheesecake'in günümüzdeki şeklini almasına öncülük etmişlerdir. Fransa'nın popüler neufchatel peynirini yenilemeye çalışırken, bu peyniri daha zengin ve kremsi yapan bir formül bulurlar ve buna krem peynir ismini verirler. Böylece krem peynir cheesecake yapımında kullanılan ilk peynir olur.

Cheesecake New York'ta 1929'dan itibaren büyük bir üne sahip olmuştur ve burada yapılan cheesecake, Newyork Style Cheesecake ismini almıştır. Herkesin cheesecake hakkında belirli bir düşüncesi vardır. New Yorklulara göre, en iyi cheesecake üretici ve ustaları Newyork'tadır.

New York'ta çok popüler olan cheesecake bir kültür haline gelmiştir. New York'ta çoğu restoran kendi cheesecake tarifini gerçekleştirmiştir.

Bu kültürden yola çıkarak Onur ve Onur kardeşler de kendi cheesecake tarifini ve kültürünü yaratarak Antalya'ya taşımanın gururunu yaşamaktadırlar.

The Cheesecake Lounge farklı 8 çeşit cheesecake'in yanı sıra gurme sandvicler, schnitzel ve Meksika Nachos ile birlikte salata çeşitleri sunmaktadır. Bu yiyeceklerin yanı sıra Lounge Bar'da da farklı içecekleri yudumlayabilirsiniz…

The Cheesecake Lounge'da deneyebileceğiz farklı tatlar

Yiyecekler

* Aperatifler
* Salatalar
* Gurme Sandwich’ler (Tortilla veya siyah ekmekten yapılan özel sıcak sandviçler)
* İtalyan Makarnaları
* Ana Yemekler
* 8 çeşit Cheesecake
* Özel Tatlılar (Dünya mutfağından seçilen tatlılar)

İçecekler

* Filtre kahve ve çeşitleri
* Bitkisel demleme çaylar
* Fropanna (kahveden yapılan soğuk içecek)
* Smoothie (meyvelerden yapılan içecek)
* Frappe (dondurma ve sütten yapılan içecek)
* Club Soda (sodadan yapılan aromalı içecek)
* Sıcak Çikolata ve Salep
* Taze meyve suları