Mutfak kültürü geçmişten gelen en önemli kültürel miraslarımızdan biridir. Bolu Mutfağını özel kılan, sahip olduğu tarihi ve kültürel mirasın yanısıra içerisinde dünya mutfağını kıskandıracak güzellikte lezzetler barındırıyor olmasıdır. Bolu’ da yetişen aşçıların tarihi, padişah mutfağına dayanmaktadır.

Bolulu ustalar ise, Türkiye’ de olduğu kadar diğer ülkelerde de oldukça tanınmaktadırlar.

Mutfağının özel lezzetlerini korumak ve müşterilerine vazgeçilmez damak zevklerini yaşatmak için lokantanın kurucusu rahmetli Hacı Hüseyin Durak, 1958 yılında hala faaliyette olan Etlik- Eski Garajlar’ da “Bolu Akın Lokantası” adıyla açtığı işletmesiyle hizmet vermeye başladı. Lezzet durağının kurucusu Hacı Hüseyin Durak, lokantaya adını verirken, akın akın müşteri gelsin dileğiyle bu ibareyi eklemiş ve yine bu ibare altında akın akın müşterilerini karşılamıştır. İşine verdiği önem, seçkin personeli ve kaliteli hizmetiyle müşterilerinin özel ilgisine layık olan Bolu Akın Lokantası, ilk mutfağındaki aynı usul ve terkipte tencere yemeklerine lezzet cümbüşü sunarak, her geçen gün doğal beslenmeden uzaklaşan, aynı zamanda damak zevki gittikçe yok olan metropol insanına farklı seçenekler sunmak amacıyla hedef büyütme gereği duyarak babalarından devraldığı mirası devam ettiren Uğur Durak, Yüksel Durak,

Etiketler

Konum

Yorumlar (0)

• Henüz bu firma için bir yorum yazılmamış.